អន្ទង់ឆៅស្រស់ ហាន់ជាចំណិតសាច់សុទ្ធ
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ
ចំណិតអន្ទង់ស្រស់គឺជាវត្ថុចាំបាច់សម្រាប់ឆ្នាំងក្តៅ។ផ្លែកន្ទួតទឹក និងអន្ទង់ធ្វើស៊ុបរួមគ្នា ដែលមានឥទ្ធិពលបំប៉នថ្លើម ជម្រះកំដៅ បន្សាបជាតិពុល និងធ្វើឱ្យភ្នែកស្រស់ស្អាត។អន្ទង់ចិនអាចញ៉ាំជាមួយគ្នា ដែលអាចបំពេញជាតិ Qi កណ្តាល ក្តៅក្រលៀន និងបញ្ឈប់រាគ។វាមានឥទ្ធិពលល្អជាពិសេសទៅលើជំងឺរាគរូស Wugeng ដែលបណ្តាលមកពីកង្វះតំរងនោម។ចំណិតអន្ទង់ឆៅមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ពួកវាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ហើយវាទន់ និងងាយស្រួលក្នុងការទំពារ និងរំលាយ។វាក៏សំបូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផងដែរ។មាតិកាខ្លាញ់មានកម្រិតទាប ប៉ុន្តែវាមានអាស៊ីតខ្លាញ់ជាច្រើនដូចជា DHA ជាដើម។អាចហៅថាជាអាហារដ៏ល្អដែលមានជីវជាតិដ៏សម្បូរបែប និងងាយស្រូបយក។ម្ហូបជប៉ុនមានភាពល្បីល្បាញបំផុតសម្រាប់ sashimi ដែលអាចចាត់ទុកថាជាអ្នកតំណាងនៃម្ហូបជប៉ុន។Sashimi ត្រូវបានសរសេរជា "sashimi" ជាភាសាជប៉ុន ហើយ sashimi គឺជាឈ្មោះចិនសម្រាប់វា។