អន្ទង់អាំងបែបជប៉ុនជាមួយទឹកជ្រលក់

អន្ទង់​អាំង​គឺជា​ប្រភេទ​អាហារ​ដែលមាន​ជីវជាតិ​ខ្ពស់​។ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន កូរ៉េខាងត្បូង អាស៊ីអាគ្នេយ៍ និងហុងកុង មនុស្សជាច្រើនតែងតែបរិភោគអន្ទង់អាំង។ជាពិសេស ប្រជាជនកូរ៉េ និងជប៉ុន យកចិត្តទុកដាក់ខ្ពស់ចំពោះអន្ទង់សម្រាប់ប៉ូវកម្លាំងរាងកាយនៅរដូវក្តៅ ហើយចាត់ទុកអន្ទង់ជាអាហារដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់ប៉ូវកម្លាំងបុរស។អន្ទង់ជប៉ុនភាគច្រើនជាអន្ទង់ដែលមានរសជាតិ និងអាំង។ការ​ប្រើប្រាស់​អន្ទង់​អាំង​ប្រចាំឆ្នាំ​គឺ​ខ្ពស់​រហូត​ដល់ 100000 ~ 120000 តោន។វាត្រូវបានគេនិយាយថាប្រហែល 80% នៃអន្ទង់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងរដូវក្តៅ ជាពិសេសក្នុងពិធីបុណ្យបរិភោគអន្ទង់ក្នុងខែកក្កដា។សព្វថ្ងៃនេះ មនុស្សជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសចិនក៏ចាប់ផ្តើមភ្លក់អន្ទង់អាំងដែរ។ សាច់អន្ទង់មានរសជាតិផ្អែម និងសំប៉ែត។វាមិនមែនជាអាហារក្តៅ និងស្ងួតទេ។ដូច្នេះ ការបរិភោគអន្ទង់ដែលមានជីវជាតិច្រើនក្នុងរដូវក្តៅអាចចិញ្ចឹមរាងកាយ បំបាត់កំដៅ និងអស់កម្លាំង ការពារការសម្រកទម្ងន់ក្នុងរដូវក្តៅ និងសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃអាហារបំប៉ន និងកាយសម្បទា។គ្មានឆ្ងល់ទេដែលជនជាតិជប៉ុនចូលចិត្តអន្ទង់ជាប៉ូវកំលាំងរដូវក្តៅ។ផលិតផលក្នុងស្រុកកំពុងខ្វះខាត ហើយពួកគេត្រូវនាំចូលយ៉ាងច្រើនពីប្រទេសចិន និងកន្លែងផ្សេងទៀតជារៀងរាល់ឆ្នាំ។